弊社は昭和５３年１１月、ＪＲ南武線・尻手駅前に持ち帰り寿司店を出店、創業。その数年のち東急東横線・新丸子駅前に回転寿司ぐるめ寿司１号店を出店。以来、寿司とともに歩み、横浜の回転寿司サプライのパイオニアとしての地歩を築きました。さらに、『一つ上行くこだわりの回転寿司』“ぐるめ亭”霧が丘店をオープン。産地直送、魚河岸直送の旬鮮鮮魚を毎日入荷。“旬を楽しむ”寿司の醍醐味をお客様に味わってもらえるよう、日々仕入れ力を磨いております。ぐるめ亭は、現在横浜・藤沢に４店舗、そのセカンドブランド「二代目ぐるめ亭」３店舗を展開。おかげさまで地元の方々から絶大なご支持を頂いております。

平成２３年には宅配寿司へも参入。現在３店舗。古き良き「出前」という風情を感じてほしく「出前びと」と屋号を決めました。そして「中食」事業も。持ち帰り寿司専門店「SEN鮮ぐるめ亭」も現在３店舗にまで拡大。食卓に「本物のお寿司」を届けるため、真摯にお寿司と向き合っております。

また、北海道の美味しいものを皆様にお届けしたい。そんな想いをもって北海道物産店「ぐるめどさんこ市場」をオープン。飲食というジャンル以外の業態にもチャレンジし、大きな収益の柱となりつつあります。

そういった事業活動のなかで弊社は、たえず「サービス」を第一に、『より安く』『よりおいしく』『より楽しく』お召し上がりいただける「お店づくり」に努めています。
今後ともお客様にとって『より身近な店』『より地元に密着した店』になることを目指していきます。

最後に当社スタッフにいつも伝えていること・お願いしていることをここに記させていただきます。

「スタッフみんなが楽しく働くことが、お客様の「おいしい！」や「すごい！」の声に繋がっていきます。スタッフみなさんの衛生観念や整理整頓といったことが「安全」で「安心」できる商品の提供に繋がります。会社は気持ちよく働ける職場を作っていきます。だからスタッフの皆さんは絶対にお客様の信頼を裏切らない。まっすぐな仕事をやり続けてください。」

代表取締役 前澤　哲雄